La femme fontaine ultime et parfaite

En 2008, elle devient l'égérie de la chaîne d'opticiens Atol, qui crée une collection de lunettes à son nom. Le 30 janvier 2008, le mannequin est à l'affiche du film Astérix aux Jeux olympiques de Thomas Langmann et Frédéric Forestier. En février 2007, elle revient au cinéma au côté de Bernard Yerlès avec une fiction de 90 minutes intitulée Adriana et moi et dont elle est l'héroïne. En 2011, Adriana Karembeu participe à l'émission Danse avec les stars sur TF1, auprès de Jean-Marie Bigard, Sofia Essaïdi ou encore M. Pokora. À l'automne 2007, M6 demande à la star de présenter et de présider au jury de l'émission de télé-réalité Top Models. La même année, elle apparaît dans les publicités de l'opérateur téléphonique Virgin Mobile.